Informazioni personali

La mia foto
Italy
Ciao a tutti,mi chiamo Maria Rosa, con questo blog voglio ufficializzare la mia passione per la cucina,passione che è nata da pochi anni,cioè, da quando sono andata a vivere da sola. Mia madre è un'ottima cuoca,mio padre era un pizzaiolo,i miei fratelli,beh,uno è cuoco e l'altro panettiere. Tornando a me,non sapevo nemmeno lavare l'insalata ma da quando sono andata a vivere da sola ho cominciato,chiedendo consigli alla mia mamma e a mio fratello,con il saper fare la spesa,lavare e tagliare la verdure,pulire il pesce e mettermi ai fornelli. Poi sono andata a convivere con un uomo che mi rubava il posto in cucina ( non si fidava di me),lui è stato il mio ultimo maestro. Grazie a loro riesco a preparare pranzi e cene dagli antipasti ai dolci. Soprattutto ho imparato a improvvisare. Ora vi lascio alle mie ricette. Iscrivetevi al mio blog e buon appetito a tutti.

sabato 20 luglio 2013

Cozze al sugo

Ingredienti:
1 sacchetto di cozze,
1 bottiglia di passata di pomodoro,
aglio,
olio extravergine d'oliva Dante,
sale,
zucchero,
prezzemolo,
peperoncino.
Preparazione:
pulire le cozze raschiandole bene e lavandole ripetutamente con acqua corrente. In un tegame lasciar soffriggere in olio extravergine d'oliva Dante uno spicchio d'aglio schiacciato. Eliminare l'aglio non appena si sarà dorato ed aggiungere la passata di pomodoro, condire con sale,zucchero,prezzemolo e peperoncino. Lasciar cuocere 15 minuti a bassa fiamma e con il coperchio. Aggiungere le cozze, tenendo chiuso con il coperchio lasciar cuocere fino a quando non si saranno aperte tutte le valve. Mettere in un unico piatto da portata e portare a tavola.
Buon appetito.

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...