Nasello alle erbe aromatiche

Buon sabato a tutti,
oggi vi presento un secondo veloce da preparare e delicato al palato.
Ingredienti per 4 persone:
nasello ( pulito e decapitato) 1 a persona,
un bicchiere di vino bianco secco,
un cucchiaio di cipolla tritata,
un pizzico d'aglio secco macinato,
un cucchiaio d'origano,
mezzo cucchiaio di timo,
una manciata di foglioline di menta,
un ciuffeto di aghi di rosmarino,
sale,
pepe,
limone,
olio extravergine d'oliva Dante.
Preparazione:
Sbollentare in abbondante acqua salata il nasello.
Poi,dopo averli scolati, togliere la pelle aprirli nel mezzo e togliere la lisca. 
Mettere 3-4 cucchiai d'acqua in un tegame con il vino,la cipolla,l'aglio,l'origano,il timo,la menta,il rosmarino,sale e pepe. 
Far bollire su fiamma vivace per circa 3 minuti.
Adagiarvi il pesce, ridurre la fiamma e coprire con un coperchio,cuocere ancora altri 3-4 minuti.
Mettere nel piatto e cospargere con il sughetto che è rimasto,qualche goccia di succo di limone e olio extravergine d'oliva Dante.Decorare con foglie  di menta.
Buon appetito a tutti!