torta allo yogurt

Buon giorno a tutti!

Oggi ho preparato la torta allo yogurt per una buona colazione.

Ingredienti:

100 g di farina 00  Il Molino Chiavazza

100 g di amido di mais Amizea Il Molino Chiavazza

180 g di zucchero

2 uova

2 vasetti di yogurt alla fragola

60 g di burro

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di zucchero a velo

Preparazione:

con una frusta montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Con un frullatore a immersione frullate lo yogurt,in modo da renderlo più liscio.

In un tegamino sciogliete il burro.

Setacciate la farina e l'amido di mais e unitele al composto di uova e zucchero insieme al lievito.

Aggiungete il burro fuso e infine lo yogurt. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate in una teglia per torta ben imburrata dal diametro di 27 cm. Infornate nel forno già caldo a 175 g per circa 40 minuti. Appena pronto ponete la torta in una tortiera e non appena si raffredda spolverate con lo zucchero a velo e servite. Buona colazione!